Опис
Форма для тостового хліба “Пульман \ Pullman” воронована двох розмірів. Хліб Пульман – білий хліб для сендвічів, що має квадратну форму. Випікається у формі із кришкою. Назва походить від залізничної компанії Pullman. Джордж Пульман вибрав цей хліб для використання у своїх вагонах із міркувань ефективності. Три хліби Пульман займали стільки ж місця, що й два стандартні хліби з круглим верхом, що дозволяло максимально використовувати простір на невеликій кухні Pullman.
На відміну від звичайного хліба, Пульман має меншу пористість, тонку скоринку і ніжний м’якуш. А завдяки квадратній формі чудово підходить для створення сендвічів.
Форми є професійними і виготовляються з х\к сталі – 0.5мм в 2 розмірах:
- 250мм * 100мм *100мм
- 100мм*100мм*100мм
Потім покриваються екологічно чистою і нешкідливою ріпаковою олією методом термічного оксидування (вороніння). Товщина оксидування від 5 до 15 мікрон. Воронений посуд зручний для випікання короваїв як у духовці, на плиті, так і на відкритому вогні в печі. Матеріал добре проводить тепло, тому випікання не займає багато часу.
ВАРТО ПАМ’ЯТАТИ
- По-перше, від води форма іржавіє, тому варто витирати її після миття або хоча б висушувати.
- По-друге, у формі не можна довго зберігати їжу, тому що вона може окислитися. Також незначне освітлення після першого використання не є браком і не означає, що покриття стерлося.
Перед використанням помити. Матеріал воронована х\к сталь.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.